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Speyside

Der River Spey entspringt im Westen in den Monadhliath Mountains, 15 Meilen westlich von Newtonmore, meandert in östlicher und nördlicher Richtung, trennt die Bergkette der Monadhliath Mountains von den Cairngorm Mountains, fließt durch einen Distrikt, der Strathspey genannt wird, um schließlich in der Bucht von Spey in den Moray Firth zu münden. Er gilt als der am schnellsten fließende Fluß Großbritanniens und ist berühmt für seine reichen Lachsvorkommen.


Charakter

Speysides sind im wesentlichen süße Whiskies. Sie haben wenig Torf-Charakter (obwohl einige nach einer Spur Rauch schmecken) und ihre herausragende Charakteristik ist esterischtypisch, dieses Aroma ist vergleichbar mit Birnenbonbons oder Lösungsmittel (Nagellackentferner). Sie können stark parfümiert wirken: Spuren von Nelken, Rosen, Veilchen, Äpfel, Bananen, Cream Soda und Limonade sind in Speyside Malts bereits entdeckt worden.

Sie reifen gut in Sherry-Wood-Fässern und können reich mit einem kräftigen Körper, aber auch mit einem mittleren oder leichten Körper sein.


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