Hayman's

Bei der Herstellung von Sloe Gin werden Schlehenfrüchte, einer mit Zwetschgen verwandten Steinobstart, die nach dem ersten Frost geerntet werden, in Hayman´s Gin mazeriert. Zugefügter Zucker entzieht den Früchten den Saft. Die Kerne der Schlehenfrüchte verleihen dem Likör ein mandelähnliches Aroma. Hayman´s Sloe Gin legt seinen aromatischen Schwerpunkt auf die Schlehebeere. Er eignet sich sehr gut zum mixen oder pur genießen.

Britischer Gin mit frischen Zitronenaromen. Verwendet werden klassisch 10 Botanicals, die einen ganzen Tag vor der anschließenden Destillation mazeriert werden, um den Aromen ausreichend Zeit für den Übergang in den Alkohol zu geben. Die ausgewogene Balance zwischen Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenschalen ist wesentlich für die Herstellung des traditionellen Stils dieses London Dry Gin´s. Destilliet wird im kupfernen Pot Stills.

Dieser Navy Strength Gin wurde seit dem Jahr 1863 von der Familie Hayman und ihren Vorfahren sowohl an die Royal Navy, als auch an den Handel geliefert. Das in London ansässige Unternehmen brachte den Gin zum Royal Victoria Yard am Royal Dock.