Ein Blend aus zwei Straight Rye Whiskeys, "gewidmed dem Cowboy in uns" ;-) - eine ungewöhnliche und außergewöhnliche Verbindung zweier Rye- Whiskeys aus zwei verschiedenen Destillerien. Kombiniert wurden ein frischer, junger 2-jähriger mit einem weichen, reifen 16-jährigen. Der jüngere hat einen Roggenanteil von 95 % und enthält nur 5 % Gerste, der ältere besteht zu 53 % aus Roggen und zu 47 % aus eiinem nicht näher genannten Getriede. Das Ergebnis ist ein sehr gut ausbalancierter, komplexer und perfekter Whiskey. High West ist seit 1870 die erste Destillerie in Utah.
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