Slyrs

Die Destillerie Slyrs stell seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky im klassischen Rau- und Reinbrandverfahren her. Gelagert wird er in neuen Eichenholzfässern in limitierter Menge.

Die Slyrs Destillerie wurde von der Obstbrennerei Lantenhammer am Schliersee komplett neu errichtet. Seinen Namen hat der Slyrs in Anlehnung an die Lage der Destillerie am Schliersee erhalten. Dieser Malt ist einem Speyside Whisky nicht unähnlich.

Die Destillerie Slyrs stell seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky im klassischen Rau- und Reinbrandverfahren her. Gelagert wird er in neuen Eichenholzfässern in limitierter Menge. Dieser Slyrs Sherry Edition erhält ein bis zu neun Monaten dauerndes Finishing in Pedro Ximénez Sherry Fäßern.

Dieser Likör von Slyrs wurde mit aromatischen Kräutern aus der Alpenregion verfeinert und verspricht ein einmaliges Geschmackserlebnis.

Die Destillerie Slyrs stell seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky im klassischen Rau- und Reinbrandverfahren her. Gelagert wird er in neuen Eichenholzfässern in limitierter Menge.

Dieser Slyrs erhielt am Ende seiner Reifezeit ein Finish in einem Marsala Fass. Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird.

Die Mountain Edition wurde aus bayerischem Gerstenmalz destilliert, in frische Eichenfässer abefüllt und in das einmalige Höhenlager auf dem Berg Stümpfling in 1.501 Meter Höhe gebracht. Dort reifte der Whisky 5 Jahre alng an reiner Bergluft und extremen Temperaturschwankungen. Diese streng limitierte Abfüllung zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und außergewöhnliche Würze aus.

Zur Reifung des Slyrs Malt Whisky kommen Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche zum Einsatz. So kommt die typische Slyrs- DNA in Form von Vanille-, Malz- und Karamell-Aromen bestens zur Geltung. Den Slyrs Malt Whisky genießen Sie am besten pur bei Zimmertemperatur.

Für den Slyrs Bavarian Peat wurde Gerstenmalz verwendet, das über einem Torffeuer getrocknet wurde. Anschliessend wurde der Slyrs Bavarian Peat mit Gebirgsquellwasser aus den bayrischen Alpen schonend destilliert. So entstand ein ein ausdrucksstarker, getorfter Whisky mit Raucharomen, der perfekt ausbalanciert ist.

Single- Malt- Whisky- Likör aus der Slyrs- Destillerie in Bayern.

Der Slyrs 51 - sprich Fifty-One - Bavarian Single Malt Whisky ist durch seine kräftige, vielschichtige Natur der große Bruder des klassischen Slyrs Single Malts. Die Zahl 51 bezieht sich auf den Alkoholgehalt von 51% Vol. . Entstanden ist eine Single Malt Komposition aus mehreren Fässern, unter anderem auch aus gefinishten Varianten.

Der Slyrs Single Malt Whisky aus der Destillerie Lantenhammer reifte zunächst vier bis fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Danach wurde er umgefüllt in Madeira Fässe wo er dann noch einmal für circa zwei Jahre reifen durfte.