Speyside Whisky

30 Jahre alter Single Malt Whisky von Glenfarclas in einem Miniaturfläschchen mit 0,05 Liter Inhalt - eine seltene Gelegenheit, einen so alten Whisky probieren zu können oder ein Schmuckstück für Sammler.

Der GlenAllachie 15 Jahre Single Malt Whisky wurde vor der Abfüllung in  Pedro Ximénez- und  Oloroso- Sherryfässer  veredelt.

Nur ältere Whiskys eignen sich fur die Lagerung in Eiswein-Fassern aus franzosischer Eiche. Durch die lange Lagerung besitzen dieser Whisky mehr Tanine als jungere Exemplare und werden so von der Süße des kraftigen Eisweins nicht uberlagert.

Einzelfassabfüllung des Tomintoul Single Malt Whisky aus dem Jahr 1995, abgefüllt durch den renomierten unabhängigen Abfüller Signatory.   

Einzelfassabfüllung des Benrinnes Single Malt Whisky, abgefüllt durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory für den deutschen Importeur Kirsch. Abgefüllt wuden 272 Flaschen nicht kältegefiltert und ohne Farbstoff.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 1995 in der Destillerie Glen Elgin destilliert. Er lagerte 26  Jahre in hogshead Nr. 3257 und wurde im Jahr 2022 in einer Anzahl von 233 Flaschen durch den renomierten,  unabhängignen Abfüller Signatory in dessen Vintage- Collection abgefüllt.

Dieser Glen Elgin wurde in vier Hogsheads gelagert. Destilliert wurde er am im September 2009, die Abfüllung erfolgte im  November 2022. Bei einem Alkoholgehalt von 46,0% vol. ist er weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Der 12 Jahre alte „Smoky Twelve“ Single Malt Whisky aus der Benriach Distillerie im Herzen der Speyside ist die perfekte Verbindung von Frucht, Malz, Eiche und reichlich Rauch. Hergestellt aus einer Kombination von Spirit ohne Torf und mit Torf wurde diese mindestens zwölf Jahre lang in Bourbonfässern, Sherryfässern und Marsala-Weinfässern gereift.

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach handelt es sich um eine echte Einzelfassabfüllung. Von Fass Nr. 11 wurden  mit insgesamt nur 682 Flaschen abgefüllt. Dies übernahm der renomierte unabhängige Abfüller Signatory im Rahmen seinen Singnatory Vintage Cask Strength Collection. Gelagert wurde der Whisky zunächst in einem wiederbefüllten hogshead, anschliessend erhielt er eine Nachreiftung für 20 Monate in einem frischen Sherryfass.

20 Jahre alte Rarität Caperdonich 2002 in Einzelfassabfüllung exklusiv für Kirsch abgefüllt. Bei diesem Capedonich Single Malt Whisky Jahrgang 2000 handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einer Destillerie, die sseit 2002 geschlossen ist. Abgefüllt wurde sie durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory für den deutschen Importeuer Kirsch. Er rreifte 20 Jahre in Fass Nr. 29494. Insgesamt wurden nur 219 Flaschen abgefüllt.

Limitierte Abfüllung des Dailuaine Jahrgang 1997 - sichern Sie sich ein Exemplar! Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Dailuain wurden durch den unabhängigen Abfüller Sugnatory nur 2 Fässer mit insgesamt 430 Flaschen abgefüllt. Gelagert wurde er für 23 Jahre in hogsheads. Der Hausstil der Destillerie Dailuaine ist rauchig mit einem vollen und lang anhaltenden Geschmackserlebnis.

Mit dieser Einzelfassabfüllung bietet der deutsche Importeuer von Signatory, Kirsch, einen tollen Speyside- Singel Malt Whisky an, der 12 Jahre in einem Sherryfass mit der Nummer 900078 reifen durfte. Destilliert 2007 wurde er im Jahr 2019 mit starken 64,4  Vol. abgefüllt. In der Nase ist der Glenburgie süß, fruchtig uns sehr aromatisch.Zu Rosinen und eingelegten Früchten gesellen sich warme, wüzige Eichentöne. Am Gaumen können Sie Orangenmarmelade, getrocknete Früchte und eine leichte Ingwerschäfte entdecken. Honig, Zimt und Nelken runden den Geschmack angenehm ab. Der Nachklang dieses klassischen Speyside- Whiskys ist intensiv und anhaltend mit Noten von Milchkaffee und dunkler Schokolade.

Dieser Single Malt Whisky aus der familiengeführten Destillerie Glenfarclas in Ballindaloch ist eine auf 7.860 Flaschen limitierte Abfüllung die ursprünglich für den französichen Markt gedacht war. Das Geheimnis von Glenfarclas soll in der Form seiner riesigen Kupferstills liegen... in der Magie der Highland-Luft... und in den langen Reifezeiten in den besten Eichenfässern.

Der Benriach Temporis Single Malt Whisky wurde für mindestens 21 Jahre in vier verschiedenen Fasstypen gereift: Bourbonfässer, frische Eichenholzfässer, Oloroso- und Pedro Ximenez-Sherryfässer.   Der Whisky aus diesen vier Hölzern wird dann vom Master Blender fachmännisch gemischt, um diese seltene und aussergewöhnliche Spirituose aus der Speyside zu kreieren, die facettenreiche Noten von karamellisierten Erbsen und tropischen Früchten einfängt, die mit gerösteter Eichenwürze ausbalanciert werden, alles umhüllt von einem honigartigen Torfrauch.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie GlenAllachie mit seiner wunderbar-golgenen Farbe reifte zuerst in den feinsten amerikanischen Fässern und erhielt dann eine zusätzliche Reifezeit in Bio-Rye- (Roggen) Quarter Casks von der Koval Distillery in Chicago. Hier ist das Verhältnis von Holz zu Flüssigkeit größer, was bedeutet, dass die unverwechselbare Würze des Roggens einen größeren Einfluss auf die Spirituose hat.

Dieser wunderschöne goldene Malt aus der Destillerie Glenallach in der Speyside reifte in erstklassigen Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in robuste und würzige Kentucky Rye-Fässer umgefüllt wurde. Die verschiedenen Röst- und Verkohlungsgrade dieser Fässer in Verbindungen mit der Roggenreifung verleihen dem klassischen GlenAllachie-Stil seine reichhaltige und würzige Note.