Rye Whiskey

Der Knob Creek Rye wurde für sieben Jahre in tief verkohlten Fässern gelagert. Abgefüllt wurde er mit klassischen 100 Proof (=50 % Vol.). So kommt der charakteristische, volle Geschmack von Knob Creek besonders gut zur Geltung. Sein optimales Geschmacksprofil erreicht der Knob Creek Rye nach sieben Jahren.

Mit einem Roggenanteil von 95 % liegt der Redemption Rye Pre-Prohibition Revival weit über den für die Kategorie vorgeschriebenen 51 %. Mit diesem Whiskey hat der Hersteller einen klassischen amerikanischen Whiskey nachgebildet, wie er vor der Prohibition in unseren Gläsern war.

Mit dem Yellow Rose Rye Whiskey aus Texas bekommen Sie einen Whiskey, der an den Geschmack vor der Prohibition erinnert. Er wurde zu 95 % aus Roggen destilliert und ist ein echter amerikanischer Klassiker.

Die Oxford Rye Whiskys sind eine Hommage an die Natur, welche die Rohstoffe für Ihre Entstehung bereitstellt. Dazu arbeitet die Oxford Artisan Destillerie mit Partnern aus der regenerativen Landwirtschaft zusammen. Diese bauen alten Getreidesorten in England an um das Land zu regenerieren und die Artenvielfalt zu fördern.

Der Oxford Easy Ryder entstand aus einer Mischung aus neun einzigartigen Fässern, unter anderem Fässer aus amerikanischer Eiche mit unterschiedlichen Röstgraden und Auskohlungsstufen, Größen und Fassarten, dazu Moscatel Roxo-Wein für besonders süße und frische Aromen

Dieser Oxford Rye Whisky #9 - The Tawny Pipe - ist eine Einzelfassabfüllung, die in einer 30 Jahre alten Tawny Port Pipe gereift wurde. Durch die Abfüllung in Fassstärke kommt die die tiefe Wechselwirkung zwischen den nachhaltig angebauten Getreidesorten und diesem außergewöhnlichen Fass sehr gut zur Geltung.

Ein Blend aus zwei Straight Rye Whiskeys, "gewidmed dem Cowboy in uns" ;-) - eine ungewöhnliche und außergewöhnliche Verbindung zweier Rye- Whiskeys aus zwei verschiedenen Destillerien. Kombiniert wurden ein frischer, junger 2-jähriger mit einem weichen, reifen 16-jährigen. Der jüngere hat einen Roggenanteil von 95 % und enthält nur 5 % Gerste, der ältere besteht zu 53 % aus Roggen und zu 47 % aus eiinem nicht näher genannten Getriede. Das Ergebnis ist ein sehr gut ausbalancierter, komplexer und perfekter Whiskey. High West ist seit 1870 die erste Destillerie in Utah.

Der Michter's Straight Rye Whiskey wird in bester amerikanischer Tradition aus Roggen hergestellt.Dabei wird geschählter Roggen der in Amerika angebaut wurde verwendet. Jede Flasche des Michter's Straight Rye Whiskey wird aus einem einzigen Fass abgefüllt - "Single Barrel". Das Ziel von Michter's ist es, Kentucky Straight Rye Whisky von absolut höchster Qualität auf jeder Ebene der Produktion anzubieten. Zur Reifung werden ausschließlich frische, ausgekohlte Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet.

Beim FEW Rye Whiskey ist der großzügige Roggenanteil vermählt mit der Süße des Mais. Gereift wurde der FEW Rye Whiskey in vorher luftgetrockneten Eichenfässern. So entstand ein weicher, würziger Roggenwhiskey.

Der Oxford Red Red Rye Whisky ist ein üppiger, luxuriöser Roggenwhisky der zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche reifen durfte bevor er seine perfekte Vollendung durch eine Nachlagerung in Pedro Ximénez Sherry Butt und Vintage Port Barriques fand.