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Der Slane Irish Whiskey ist eine Blended Whiskey der Getreide- und Malzwhiskeys vereint. Durch die Verwendung von drei verschiedenen Fasstypen entstanden so die unverwechselbaren Aromen dieses Whiskeys. Zu Herstellung wurden frische Eichenfässer, sogenannte "seasoned"- Fässer ("Sherry"- Fässer, die speziell für die Whisk(e)ydestillerien hergestellt wurden) und Sherryfässer verwendet.

Wer an Goa denkt, verbindet den viertkleinsten Bundesstaat vielleicht mit der Hippie- Bewegung, mit Aussteigern und mit Blumen bunt bemalte VW Bully T1. Auch heute steht Goa noch für palmengesäumte Traumstrände und fruchtige Mangodrinks. Dieses Lebensgefühl verbunden mit den fruchtigen Aromen wollen die Hersteller des Konkani Goa inspired Gin einfangen.

Dieser einzigartige Speyside Single Malt Whisky aus der Destillerie Benriach hat eine zweite Reifung in maßgeschneiderten, handgefertigten Quarter Casks erfahren. Kleinere Fässer ermöglichen eine stärkere Wechselwirkung zwischen Holz und Spirituose, wodurch die Reifung intensiviert wird und in kürzerer Zeit ein Whisky mit einer großen Geschmacks- und Aromatiefe entsteht.

Dieser The Singleton of Glendullan wurde als "Classic" ohne Altersangabe abgefüllt. Er ist eine schöne Kombination der für Glendullan typischen Fruchtnoten mit würzigen und süßen Noten. Insgesamt handelt es sich um einen eher leichten, weichen und milden Single Malt Whisky der sehr gut pur zu trinken ist, sich aber auch wunderbar für Mischgetränke eignet die einen Whisky erfordern.

Der River Rock entsteht aus dem Rohbrand aus dem oberen Teil der Kupferbrennblase – einer nicht näher genannten Destillerie. In diesem Bereich der Brennblase entsteht ein besonders reiner Geschmack der sich in Bourbon Casks weiter entwickelt zu verführerischen, lieblichen Aromen. Im Geschmack ist der River Rock weich und süß und mit einem Hauch Würze und ohne die manchmal auftretende alkoholische Schärfe. Zu entdecken gibt es Noten von gerösteten Marshmallows, Äpfeln und Vanille. Alles mündet in ein würziges Finish mit Eichentönen.

Dieser Single Malt Whisky aus der Cotswolds Destillerie wird in kleinen Chargen zu 100 Prozent aus lokaler Gerste destilliert. An die lange Gärungen und die zweifache Destillation in kupfernen Brennblasen schließt sich die Reifung in erstklassigen Eichenfässern an. So entsteht ein Single Malt Whisky mit einem sehr hohen Gleichgewicht von Eleganz und Reichtum mit wunderbarem Fruchtcharakter. Er wird vor Ort abgemischt und ohne Farbstoff oder Kältefiltrierung abgefüllt.

Der Wolfburn Langskip von der Nordküste Schottlands ist ein süßer, ausgewogener und trotz seiner Fassstärke wunderbar leicht zu trinkender Single Malt Whisky, dessen Stärke nur von seiner Sanftheit übertroffen wird. Er reifet ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Fässern und bietet einen einzigartigen Reichtum und eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.

Hier trifft mit dem Bimber ein in allerbester handwerklicher Tradition in London gefertigter Gin auf einen der teuersten Tees der Welt - den Da Hong Pao, einem raren, stark oxidiertern Oolong-Tee aus China. So, wie der Tee bekannt ist für seine erdig-blumige und süße Geschmacksrichtung so zeichnet sich der Bimber Da Hong Pao Gin ebenfalls durch erdige, blumige Noten aus.

Der Bimber Kumquat Gin wird ist ein klassicher Wacholder- Gin mit Zitrusfrüchten der in handwerklicher Tradition in der Bimber Destillerie in London hergestellt wird. Aus sieben Botanical und Kumquat, einer seltenen Zitrusart aus China entsteht ein erfrischender und spritziger Gin. Dabei werden Botanicals verwendet, welche die Aromen der Zitrusfrüchte hervorherben.

Der El Ron Prohibido Habanero ist ein Premium Blended Rum der im Solera-Verfahren 12 Jahre reifte. Für diesen aromatischen Rum mit seiner charakteristischen Kaffeenote werden verschiedenen geblendeten Rums verwendet, die nach dem originalen Rezept aus dem 18. Jahrhundert die in ehemaligen Weinfässern reiften. In der Nasebietet der El Ron Prohibido Aromen von süßem Holz und Rosinen. Am Gaumen gilt es wieder Rosinen zu entdecken, es mischen sich Noten von Kaffee und Schokolade mit reifen Pflaumen. Der lange Nachklang ist weich und geschmeidig, Vanille- und Karamellnoten verklingen trockener werdend.

Dieses Tasting Set von Elephant enthält drei Miniaturfläschchen der Elephant Destillate: Elephant London Dry Gin mit 45 % vol. Alkohol, natürlich mit Wacholder, frischen Äpfeln und seltenen afrikanischen Kräutern. Elephant Sloe Gin mit 35 % vol. Alkohol mit wilder Schlehe, mazeriert im Elephant London Dry Gin. Elephant Strength Gin mit 57 % vol. Alkohol mit Wacholder, Schalen süßer Orangen, Pinien du den seltenen afrikanischen Kräutern.

Gin, Ingwer und winterliche Gewürze - das sind die Grundbestandteile dieses wunderbaren Getränkes womit wir uns die dunkle Jahreszeit ein wenig erträgliche machen und uns ohne viel Brimborium auf Weihnachten einstimmen können. Der Kaiser Hill Glühgin ist DIE Alternative zum herkömmlichen, meist pappsüßen Billigglühwein der außer einem klebsüßen Nachgeschmack nicht viel hinterläßt. Mit 15 % vol. Alkohol meldet sich der enthaltene Kaiser Hill 16 Gin zur Stelle und bringt Ingwer und Gewürze schön zur Geltung.

Der The Macallan Double Cask 18 Jahre alt ist ein perfekt ausgewogener Single Malt Whisky, der 18 Jahre lang in Oloroso- Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift wurde. Diese Lagerung in Sherryfässern sorgt für eine subtilen Würze und zarte Vanille und läßt so einen Whisky mit süßerem, wärmerem Geschmack und Charakter heranreifen.

Für die Reifung des 15 Jahre alten Viking Heart wählte Malt Master Gordon Motion vorrangig Sherryfässer aus europäischer Eiche für warme, würzige Noten und Sherryfässer aus amerikanischer Eiche für eine ausgewogene, süße Vanillenote. Durch die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 44 % vol. kommt die lebendige Fruchtigkeit dieses Single Malt Whiskys und dessen unverwechselbarer, würziger Torfrauch besonders gut zur Geltung.

Der Rock Island ist ein Blended Malt Whisky und enthält die besten Single Malts von den Inseln Jslay, Jurra, Arran und Orkeney. Daher ist er reich an Aromen der umliegenden Meere. Er ist Teil der Reihe Remarkable Regional Malts des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing.

Der Speyburn 18 Jahre ist ein herausragende Single Malt Whisky, der 18 lange Jahre in Fässern aus amerikanischer und spanischer Eiche reifen durfte. Er erweckt nicht nur die natürliche Lebendigkeit der Speyside zum Leben, sondern verkörpert auch die Hingabe einer Brennerei an ihr Handwerk.

Zur Herstellung des Skin Gin Edtion Blanc werden sieben Botancials verwendet: Marokkanische Minze als Hauptnote, Wacholder aus der Heide, Zitrusfruchtschalen von Orange und Pink Grapefruit aus Spanien, Limette und Zitrone aus Italien sowie Koriander aus Vietnam. Das verleiht dem Skin Gin Edition Blanc seinen außergewöhnlich frischen und milden Geschmack.

Der 10 Jahre alte Cuvée Cask Single Malt Whiskey aus der Bushmills Destillerie in Nordirland reifte zunächst für acht Jahre in einer Mischung aus spanischen Oloroso-Sherry-Casks und amerikanischen Bourbon-Barrels. Darauf folgte eine Nachreifung (finish) für zwei Jahre in handverlesenen französischen Cuvée-Fässern, die vorher für die Reifung von französischen Crémant-Schaumweinen verwendet wurden.

Die Destillerie die den Smokehead Sherry Blast Single Malt Whisky hegestellt hat, wird nicht genannt. Es bleibt also ein Geheimniss wer für diesen wunderbaren rauchigen Whisky mit seinem Finish in ehemaligen Oloroso- Sherryfässern verantwortlich ist - eigentlich schade. Sehr gut tut dem Smokehead Sherry Blast die erhöhte Trinkstärke von 48 % vol.

Der 18 Jahre alte Single Malt Whisky von Glenrothes ist ein komplexer und abgerundeter Whisky, der ausschließlich in mit Sherry gereiften Eichenfässern gelagert wurde. Viele davon waren sogar First Fill Sherry Fässer. Abgefüllt wurde nicht kältegefiltert mit natürlicher Farbe und einem süßen Charakter aus Vanille, Birne und frischem Ingwer.

Der Grande Couronne ist die letzte Abfüllung in der Grand Series von Glenfiddich. Nach der traditionellen Reifung in der Glenfiddich Distillery erhält der Grande Couronne Single Malt Whisky für etwa zwei Jhre eine zusätzliche Nachreifung (finish) in besonderen, seltenen französischen Cognac-Fässern. Diese Veredlung fügt extra üppige Schichten süß samtig schmeckender Aromen von Café-Creme, braunem Zucker, weichen Gewürzen und Eichenholz hinzu.

Der Tamnavulin Sherry Cask Edition reifte zunächst in Fässern aus amerikanische Weißeiche, wurde anschliessend durch ein Finish in drei verschiedenen Sherryfässern veredelt um ganz am Ende seiner Reifezeit noch einmal zusätzlich eine kurze Zeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche zu verbringen. So entstand ein fruchtig-süßer, sehr harmonischer Single Malt Whisky.

Dieser leicht getorfte Single Malt Whisky aus der Destillerie Wolfburn, ganz im Norden Schottlands, wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die während des Trocknungsprozesses mit Rauch versetzt wird. Auf eine lange Gärung folgt eine schonende Destillation und anschliessen die Reifung in eigens errichteten Lagerhäusern, kühl und dunkel und perfekt für einen wunderbar weichen und runde Single Malt Whisky.