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Mit seiner Kombination aus schottischem Whisky mit Bitterorange, Sternanis, Muskatnuss, Vanille, Ingwer und Zimt ist der Highland Nectar Scotch Whisky Liquer ziemlich einzigartig.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Ben Nevis wurde im Jahr 2014 destilliert und im Jahr 2022 durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory abgefüllt. Seine Reifezeit von 8 Jahren verbrachte der Ben Nevis in Oloroso Sherry Butts und 2. Befüllung.

Dieser Single Malt Whisky aus einer nicht genannten Insel-Destillerie wird unter dem Namen Whitlaw veröffentlicht und unabhängig von Signatory Vintage abgefüllt. Der Whitlaw reifte 9 Jahre lang in 1st Fill und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Neben Sherrynoten bietet er auch ein klein wenig Rauch im Geschmack.

Der Kilchoman Genesis - Stage 3 ist dem Torfen (peating) des Gerstenmalzes gewidmet, welches Kilchoman noch selbst herstellt (30 % Kilchoman- Malt mit 20 ppm + 70 % von Port Ellen Maltings mit 50 ppm = 100 % Islay). Zur Reifung kommen u.a. sogen. STR-Fässer (Shaved, Toasted und Re-charred Ex-Rotweinfässer) zum Einsatz. Es werden 70% Bourbon-, 5% Oloroso Sherry- und 25% STR-Fässer verwendet.

Auf der keinen Insel Antigua im Nordatlantic vor Südamerika wird seit fast 350 Jahren produziert. Ursprünglich wurde diese leichte Spirituose nur als ein Nebenprodukt des Zuckers gewonnen. Die recht anspruchsvolle Kundschaft von Handwerkern, Aristokraten und Offizieren der königlichen Marine waren jedoch sehr zufrieden damit.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Teaninich erhielt ein Finish in 1st Fill Bolgheri Hogsheads. Dabei handelt es sich um einen Rotwein aus der Toscana.Abgefüllt wurden insgesamt nur vier Fasser durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory Vintage.

Der Dictador Platinum wird aus erstgepresstem Zuckerrohrhonig hergestellt. Dieser wird etwa 60 Stunden lang fermentiert und dann zu 30 % im pot stills und zu 70 % in der colomn stills destilliert. Anschliessend reift er in einer Kombination aus Ex-Bourbon-, Ex-Port-Fässern und verkohlten Portweinfässern. Diese Fasskombination verleiht dem Rum die süßen und rauchigen Aromen der Eiche.

Die aktuelle Abfüllung des von Genießern und Sammlern begehrten, 19 Jahre alten Ardbeg Traigh Bhan Batch 4 wurde in einem etwas höheren Anteil an Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Dieser Ardbeg Traigh Bhan Single Malt Whisky mit dem Batch-Code TB/04-07.03.2003/22.CG wurde bei Vollmond abgefüllt.

„Benchmarks“ sind die von den Landvermessern hinterlassenen Markierungen und mit diesem Namen für den Kentucky Straight Bourbon Whiskey ehrt die Destillerie heute den Pioniergeist der frühen amerikanischen Entdecker.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Craigellachie stellt eine echte Rarität dar. Destilliert im Jahr 2008 wurde er nach 14 Jahren Reifung durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor abgefüllt. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung mit einem finish in einem Octave- cask handelt, wurden insgesamt nur 74 Flaschen abgefüllt.

Der Wolfburn 10 Jahre Sherry Cask ist der erste Whisky aus der Destillerie ganz im Norden Schottlands, der eine permanente Altersangabe hat. Hergestellt wurde der Wolfburn 10 Jahre zu 100 Prozent aus Whiskys die in handverlesenen Oloroso-Sherry-Fässern in zweiter Abfüllung reifen durften.

Der Talisker Wilder Seas X Parley ist eine limitierte Ausgabe, die Bewusstsein schaffen und Spenden für die Mission von Talisker x Parley einbringen soll. Gelagert wurde der Talisker in ehemaligen Bourbon- Fässern mit einem Finish in XO Cognac Fässern. Die Flasche besteht zu 100 % aus recyceltem Glas und Talisker wird mit 3 € für jede hergestellte Flasche Parley for the Oceans unterstützen.

Der Talisker Surge wurde bisher nur für im Travel Retail Handel angeboten. Nun ist er auch im regulären Handel zu finden. Gereift wurde der Talisker Surge ohne Altersangabe ausschließlich in ehemaligen Bourbon- Fässern.

Der 10 Jahre alte Linkwood wurde im Jahr 2012 destilliert. Er reifte dann zunächst in traditionellen Whiskyfässern bevor er am Ende seiner Reifezeit noch ein Finish in 1st Fill Oloroso Sherry Butts bekam. Davon erhielt er auch seine fantastische, dunkle, mahagoniähnliche Farbe. Abgefüllt wurden nur wenige Fässer.

Der Glenglassaugh 12 Jahre Sing Malt Whisky bietet ein harmonisches Gleichgewicht des für die Destillerie typischen Küstenstils: üppig, tropisch und küstennah. Die Lagerung in Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern sorgt dabei für üppige Wellen von reifen Früchten mit einer steifen Meeresbrise im Hintergrund.

Der Glenglassaugh Sandend verdankt seinen üppige Geschmack der Reifung in Bourbon-, Sherry- und Manzanilla-Fässern. Die tropische Süße wird allmählich von einem Hauch Meersalz durchdrungen.

Der Glenglassaugh Portsoy ist ein reichlich getorfter Whisky, der im Laufe seiner Lagerung in Sherry-, Bourbon- und Portweinfässern eine vollmundige Tiefe und einen harmonischen Küstencharakter entwickelt hat.

Der Glenfiddich Orchard Experiment ist die fünfte Abfüllung aus der Experimental Series der Destillerie Glenfiddich und gleichzeitig der weltweit erste Single Malt Whisky, der eine Nachreifung in Somerset Pomona-Fässern bekam.So entstand ein interessanter Single Malt Whisky der mit seine Noten von knackigen Äpfeln, Vanille, Eichengewürz und Karamell am Gaumen hell und fruchtig erscheint.

Der 12 Jahre alte Glenfiddich Triple Oak Single Malt Whisky reifte – wie es der Name bereits andeutet - in drei verschiedene Fasstypen: Bourbon-, Sherry- und frische Fässer aus französischer Eiche. Der Einfluss jeder Fassart ließ einen wunderbar komplexen Whisky mit einer Fülle von süßen Gewürzen, Vanille und Früchten entstehen.

Der Glenfiddich Perpetual Collection Vat 03 reifte 15 Jahren lang in wieder befüllten amerikanischen Fässern, frischen amerikanischen Eichenfässern und europäischen Sherryfässern. So entstand ein seidig-weicher, vollmundiger, harmonischer Whisky der warme Gewürznoten mit einem Hauch von nussigem Marzipan und dunkler Sherry-Eiche verbindet.

Der Old Pulteney Huddart reifte ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern. Auf eine Reife in in Second-Fill-Ex-Bourbon-Fässern folgte daran anschließend eine Nachreifung in Whiskyfässern, die vorher getorften Whisky enthielten. Das verleiht ihm seine leichte Rauchnote und macht ihn zu einer gut Wahl für alle Whiskyfreunde, die einen Whisky mit einer leichten Torfrauchnote suchen.

Dieser einzigartige Single Malt Whiskey aus der Bushmills Destillerie in Nordirland reifte für mindestens 10 Jahre in handverlesenen Fässern mit einem Finish in Oloroso-Sherry-Fässern.

Dieser 10 Jahre alte Singel Malt Whisky von Laphroaig reifte zunächst in ehemaligen Bourbon- Fässern. Am Ende seiner Lagerdauer wurde er in Fässer aus europäischer Eichen umgefüllt, die zuvor Oloroso- Sherry enthielten. So entstand ein feiner, vollmundiger und komplexer Single Malt Whisky mit dem klassischen Torfrauch von Laphroaig und einer wunderbaren Süße von dem Oloroso- Sherry.

Der Islay Storm Single Malt stammt aus einer nicht geannten Destillerie auf der Insel Islay. Abgefüllt wurde er ohne Altersangabe, was auf jüngere Whiskys hin deutet.

Die Lagerung in amerikanischen Fässern aus Weiseiche, die vorher Bourbon enthielten und in handverlesenen amerikanischen Roggenwhiskyfässern verleihen diesem 14 Jahre alten Isle of Jura Single Malt Whisky Tiefe und Komplexität mit vielschichtigen Gewürz-, Kräuter- und floralen Noten.

Der Appleton Estate Rum wird im Nassau Valley hergestellt, einem üppigen und fruchtbaren Gebiet im Herzen von Jamaika. Gelagert werden die Rums von Appleton Estate in 40 Gallonen-Fässern aus ausgewählter amerikanischer Eiche, die mehr Vanillearoma verleihen und den Rum weicher und weniger holzig machen.

Der Kilchomn 100% Islay 12th Edition wurde für mindestens 8 Jahre in 29 Bourbon-Fässern und 6 Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Der Torfgehalt beträgt 20 ppm, die Menge ist auf 12.500 Flaschen weltweit limitiert.

Für den Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 wurden 20 Fino-Sherry-Butts nach einer mindestens fünfjährigen Reifung zusammengeführt und haben in dieser Zeit eine trockene Salzigkeit entwickelt, die durch den Einfluss grüner, frischer Früchte ausgeglichen wird.

Für den Slyrs Bavarian Peat wurde Gerstenmalz verwendet, das über einem Torffeuer getrocknet wurde. Anschliessend wurde der Slyrs Bavarian Peat mit Gebirgsquellwasser aus den bayrischen Alpen schonend destilliert. So entstand ein ein ausdrucksstarker, getorfter Whisky mit Raucharomen, der perfekt ausbalanciert ist.

Sylt – Sild – eine Assoziation, die auf den Sild Triple Cask nur teilweise zutrifft. Trotz des Namens ist der Sild Triple Cask nämlich ein nahezu reines bayerisches Produkt. Die Bio-Gerste und das Wasser stammen aus Bayern, destilliert und gelagert wird bei Lantenhammer (Stichwort „Slyrs“).

Einzelfassabfüllung des Longmorn Single Malt Whiskys aus der Speyside. Gelagert wurde der Longmorn 40 Jahre lang in einem Pedro Ximenez Sherryfass.