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Der Spey Tenné Single Malt Whisky wird unter dem neuem Namen Spey weiterhin von der Destillerie Speyside destilliert. Dieser Single Malt Whisky reifte acht Jahre in Bourbonfässern und erhielt anschließend für halbes Jahr ein Finish in Tawny Portweinfässern.

Deanston Single Malt Whisky zeichnet sich durch intensive  Fruchtaromen, Frische und betörende Honignoten aus - das geschmackvolle  Ergebniss der Kombination aus regionalen Rohstoffen, traditioneller  Verarbeitung und erfahrenen Mitarbeitern.

Dieser Tormore Single Malt Whisky wurde durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in Elgin abgefüllt. Für diese Abfüllung aus der Connoisseurs Choice Reihe wurde ein einzelnes Fass (refill Sherry puncheon) verwendet. Insgesamt wurden nur 448 Flaschen abgefüllt. Da es sich um eine seltene Einzelfassabfüllung handelt wurde dieser Whisky nicht gefärbt, nicht kältegefiltert und auch nicht mit Wasser verdünnt.

 

Zur Destillation des Dictador XO Insolent Rum wird reines Zuckerrohr vergoren und anschließend in einem modernen Edelstahlkolben destilliert. Anschließend reift der Dictador XO Insolent in gebrauchten Qualitäts-Eichenfässern aus Jerez und Porto, die von Zeit zu Zeit nachgebrannt werden, um das Innere zu karamellisieren und so die süßen Aromen aus der Eiche erhalten.

Für den 19 Jahre alten Gelncadam Single Malt Whisky wurden nur besondere Fässer ausgewählt. Der Whisky erhielt für mehrere Jahre ein Finish in spanischen Oloroso Sherry Fässern.

Dieser 2 Jahre alte original Kentucky Bourbon Whiskey hat seinen Namen nicht der Krähe auf dem Label zu verdanken sondern Dr. James Crow, der den Prozess der Whhiskeyherstellung mit dem sogen. Sour Mash Verfahren in den USA maßgeblich beeinflußt hat. Gelagert wurde er für mindestens 24 Monate in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche. Geschmacklich reiht sich der Old Crow Whiskey ein in die Reihe typischer Bourbon Whiskeys - Vanille und Mais mit etwas beissender Eiche.

Die zweite Ausgabe der neuen Fassstärke ist im klassischen BenRiach- Stil ein Single Malt Whisky in seiner natürlichsten Form, Fassstärke, nicht kältegefiltert und mit seiner natürlichen Farbe. Abgefüllt wird er (wie die meisten anderen Whiskys auch… ;-) ) in verschiedenen Batches.