Allt A' Mhullin 1991/2021 - 30 Jahre - Rosie's Cask (Ben Nevis)

Einzelfassabfüllung aus der Ben Nevis Destillerie – nur 142 Flaschen!

Am 14. Juni 1991 wurde dieser Ben Nevis New make in ein Refill- Fass mit der Nummer 1991 gefüllt. 1991 war das zweite Produktionsjahr, nachdem die Brennerei von der Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. aus Japan übernommen wurde. Gleichzeitg war es auch das erste volle Produktionsjahr seit der Stilllegung der Brennerei im Jahr 1986. Dieses Fass mit neu hergestelltem Whisky wurde dann von A.W. Ross, dem Master Distiller der Brennerei, erworben. So wollte er der Belegschaft sein persönliches Engagement für dieses Unternehmen zeigen. Anschliessen wurde es seiner Frau Roswitha als Geschenk überreicht – daher „Rosie's Cask”.

Das Fass reifte dann für 30 jahre in einem Duty-Free-Lagerhaus im Schatten des Berges Ben Nevis. Im Juni 2021 wurde dann der fertige Single Malt Whisky in Fassstärke, mit natürlicher Färbung und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Alle 142 Flaschen dieses einzigartigen Fasses wurden für ausschließlich für Roslin Distillers Ltd. abgefüllt: Dieses Unternehmen hatten A.W. Ross und seinem Sohn Aaron gegründete. Veröffentlicht wurde es unter deren Marke Allt A'Mhullin.

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