Der FEW Bourbon Whiskey wurde aus drei verschiedenen Getreidesorten destilliert. Das verleit ihm die traditionelle Würzigkeit des Südens, verbunden mit dem Roggenaroma des Nordens und einem Hauch Malz für die Weichheit. Hergestellt wird er in Handarbeit in kleinen Batches, gereift in ausgekohlten Eichenholzfässern.