Dalwhinnie ist nicht nur eine der am höchsten gelegenen Brennereien. Der Ort gehört zu den Kältesten in Schottland. In der Brennerei werden noch die ursprünglichen „Wormtubs“ zur Kühlung des Destillats eingesetzt. Dies in Kombination mit einer langsamen Destillation sorgt für einen charaktervollen Whisky.

Die Reserva Exclusiva des Ron Botucal wird zu 80% aus schweren Destillaten und nur zu 20% aus leichten zusammengestellt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, süßer und fruchiger Rum. Vor einigen Jahren wurde der Ron Botucal auch in Deutschland noch als Ron Diplomatico vertrieben. Ein großer deutscher Lebensmitteldiscounter hatte aber Bedenken, das durch den Namen eine Verwechslungsgefahr mit dem hauseigenen Weinbrand "Diplomat" besteht. Daher wird dieser wunderbare Rum in Deutschland unter dem Namen Ron Botucal angeboten.