DerMillburn 1974 Rare Old Label, abgefüllt durch den renomierten unabhängigne Abfüller Gordon & MacPhail wurde in einem refill puncheon gelagert. Puncheon ist ein Sherryfass mit einem Inhalt von 500 Litern, das aus europäischer oder amerikanischer Eiche hergestellt wird. In Spanien wird das Puncheon auch mit 600 Litern Volumen hergestellt.
Geschmack
Nase:
Süßer Sherry Charakter vermischt sich mit Vanille, rotem Apfel und einem Hauch von frischer Limette. Duftende Erdbeeren kombiniert mit feinen blumigen Untertönen.Gaumen:
Gaumen:
Weich und süß zunächst mit Feigen, Pflaumen und gebackenen Kirschen , ergänzt durch spritzige Zitrone. Eine verkohlte Eichenote entwickelt sich, kombiniert mit einer feinen würzigen Note.
Nachklang:
Lang und cremig mit einer subtielen Rauchnote.
