Callm Oker No. 2
Single Malt Whisky aus der Oberpfalz (Bayern)
Die Destillerie Callm wird von Franziska Luber-Böhm und Jürgen Böhm in Kallmünz in der Oberpfalz (Bayern) betrieben. Dort, am Zusammenfluss von Naab und Vils, destillieren die beiden engagierten Brenner Ihren Callm Oker No. 2. Dabei handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung, die drei Jahre in einem Barrique-Fass gelagert wird. Destilliert wird aus 100% Bio- Gerstenmalz und Wasser aus dem Oberpfälzer Jura. Das Maischen erfolgt in der Hausbrauerei mit einem eisernen Sudkessel von 1939. So entstand ein vielschichtiger und komplexer Whisky Single Malt Whisky mit viel lokalem Charakter, der sich vor der großen und etablierten Konkurrenz aus Deutschland nicht verstecken muss.
Verkostungsnotiz für den Callm Oker No. 2
In der Nase erinnert der Callm Oker No. 2 an Schokolade, Orange und gedörrte Zwetschgen. Ergänzend bietet er Vanillearoma und reifes Holz. Am Gaumen gibt er sich angenehm rund und mild und bietet einen harmonischen Gesamteindruck. Der Nachklang ist würzig und komplex.
Der Callm Oker No. 2 ist eine interessante Alternative zur etablierten deutschen Konkurrenz, den Sie unbedingt probieren sollten.
