Speyside Whisky

Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Benrinnes wurden im Jahr 2022 nur 2 Fässer abgefüllt. Insgesamt stehen nur 537 Flaschen zur Verfügung. Destilliert im Jahr 1996 reifte er 25 Jahre lang in 2 hogsheads.

Der Benrinnes Jahrgang 2010 ist 12 Jahre alt. Im Jahr 2023 wurde die Fässer Nr. 107 und 110 durch den unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Die sensationell-dunkle Farbe kommt von einem finish in 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Der Whiskys ist nicht kältegefiltert und ungefärbt.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Linkwood wurde 2013 destilliert und 2022 durch den renomierten, unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Der Whisky ist nicht gefärbt aber kältegefiltert und daher mit nur 43 % Vol. Alkoholgehalt abgefüllt. Gelagert wurde er in 1st fill und 2nd fill Oloroso Sherryfässern (butt).

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Linkwood handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung mit einem finish in einem Sauternes- Fass, von dem lediglich 142 abgefüllt wurden.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Glentauchers reifte ausschliesslich in 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Abgefüllt wurden nur zwei Fasser durch den renomierten, unabhängigne Abfüller Signatory Vintage.

Der 8 Jahre alte Glenallachie ist ein wunderbarer Einstieg in die geschmackliche Vielfalt der eher sanften und weichen Speyside- Whiskys. Das Miniauturfläschchen eignet sich hervorragend zum risikolosen testen, zum sammeln oder als kleines Geschenk für Freunde.

In einer langen Tradition getorfter Whiskys aus der Destillerie An Cnoc gibt es nun endlich wieder eine Peated Edition. Der An Cnoc Sherry Cask Finish Peated Edition lagerte in ehemaligen Bourbon- Fässern und erhielt am Ende seiner Reifezeit eine Nachreifung (finish) in Sherryfässern.

Hergestellt wurde der Whisky im Jahr 2008 in der Destillerie Glenburgie in der Speyside. Zunächst reifte der Whisky in einem herkömmlichen hogshead bevor er für ein finish in ein Beykush Reserve Weinfass umgefüllt wurde. Abgefüllt wurde Fass Nummer 8126 dann im Jahr 2023 durch den renommierten unabhängigen Abfüller Berry Bros & Rudd. Von dieser Einzellfassabfüllung stehen nur 199 Flaschen zur Verfügung.

Diese Rarität aus dem Jahr 1998 ist im freien Handel nur n och extrem selten zu finden. Bei diesem Whisky handelt es sich um eine Originalabfüllung der Destillerie, hergestellt im Jahr 1998 und abgefüllt im Jahr 2011.

Für die Edition 12 – den 13 Jahre alten Auchroisk von 2010 – wählte Singnatory Vintage Oloroso-Sherryfässer in Erstabfüllung. Durch die Abfüllung mit 100 Proof = 57,1 % vol. kommt der kraftvoll-fruchtige Charakter der Destillerie sehr gut zur Geltung. Für die Edition 12 – den 13 Jahre alten Auchroisk von 2010 – wählte Singnatory Vintage Oloroso-Sherryfässer in Erstabfüllung.

Mit dem 12 Jahre alten Miltonduff erwartet Sie die 14. Edition der Signatory 100 Proof Edition. Von der Destillation im Jahr 2011 bis zur Abfüllung im Jahr 2024 reifte er in First Fill Oloroso Sherry Butts. Abgefüllt wurde er – na klar – mit 100 Proof = 57,1 % vol. Alkohol.