Speyside Whisky

Der Hausstil der Brennerei gilt als opulent und fruchtig mit reichlich Sherry-Noten. Der 21 Jahre alte Royal Brackla reifte in einer Kobination aus Bourbon- und Oloroso- Sherry Fässern. So entsteht ein edler, opulenter Single Malt Whisky von höchster Qualität und Güte.

Für die Herstellung dieses seltenen Whiskys wurden nur solche Fässer ausgewählt, die klassische blumige und fruchtige Charaktereigenschaften mit einem leichten Hauch von Gewürzen aufweisen. Die daraus resultierende Geschmacksfülle wurde erst durch die sorgfältige Reifung dieses feinsten Single Malt Whiskys in ausgewählten Eichenfässern für 25 geduldige Jahre erreicht.

Der elegante, weiche und einschmeichelnde Glen Grant Single Malt Whisky reifte 12 Jahre in Bourbonfässern.

Der Macallan Double Cask 12 Jahre ist ein Single Malt Whisky im klassichen Stil der Macallan Destillerie mit der unverkennbaren Süße amerikanischer Eichefässer. Dieser im Geschmack volle und sehr runde Single Malt Whisky ist nahezu perfekt ausgewogen und bietet dem Geniesser Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und Ingwer.

Die Flora + Fauna Reihe steht für Whiskys, von denen es eigentlich keine Destillerieabfüllung gibt. Sie werden vom Eigentümer abgefüllt und sind in der Regel herausragende Single Malt Whiskys, die von Geniessern und Sammlern gleichermaßen begehrt sind.

Der Cardhu Single Malt Whisky ist ein leicht süßer und würziger Whisky mit sehr guter Balance. Auf der IWSC 2010 (International Wine and Spirits Competition) gewann er als "best in class" die Gold Medaille im Bereich Single Malt Speyside bis 12 Jahre.

"Casg Annamh" bedeutet im Gälischen "rare cask", seltenes Faß. Gelagert wurde der Aberlour Casg Annamh Single Malt Whisky in drei verschiedenen Fasstypen: Sherryfässer auseuropäischer Eiche und zwei verschiedenen Fässern aus amerikanischer Eiche.

Der Balvenie Peat Week 14 Jahren Single Malt Whisky ist das Ergebnis von Studien, die im Jahr 2001 von Balvenie Malt Master David C. Stewart MBE und dem ehemaligen Brennerei-Manager Ian Millar durchgeführt wurden. Seitdem ist eine Woche im Jahr dem Torf gewidmet, die sogen. „Peat Week“, in der 100% Highland Torf zum trocknen der Gerset verwendet wird. Anstelle von maritimen Noten wie Jod, Salz und medizinischen Eigenschaften, die so häufig mit Islay Torf assoziiert werden, gibt Highland Torf erdige, holzige Raucharoman ab.

Das (zweite) Experiment dieser Serie von Glenfiddich hat im privaten Kreise des Conval Lagerhauses stattgefunden. Brian Kinsman lud unter völliger Geheimhaltung 20 (XX) Whisky-Experten aus aller Welt dazu ein, unter Tausenden Fässern jeweils ihren Favoriten auswählen.

Dieser Single Malt Whisky aus der Kult- Destillerie Macallan reifte in vier verschiedenen, handverlesenen Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Diese teilweise mit Sherry vorbelegten Fässer werden kombiniert mit ehemaligen Bourbon- Fässern.

Die Destillerie Mortlach ist die kleinste Brennerei im weiten Imperium des Whiskygiganten Diageo. Liebevoll wir Sie "The Wee Witchie" genannt, "die kleine Hexe". Der 12 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Mortlach Destillerie reifte in europäischen und amerikanischen Eichenfässern die zuvor Sherry und Bourbon enthalten hatten. So entstand ein komplexer und kräftiger Speyside- Whisky mit einem robusten Charakter.

Diese Abfüllung des Mortlach 16 Jahre Single Malt Scotch Whisky ist inspiriiert von der nahezu legendären Abfüllung dieses Whiskys aus dem Jahr 1992. Gelagert wurde der Mortlach 16 ausschliesslich in First- und Refill- Sherry- Fässern. So entstand ein fruchtiger und duftiger Speyside- Whisky mit der typischen Komlexität der Destillate von Mortlach.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Miltonduff wurde durch den renomierten, unabgängigen Abfüller Signatory in dessen unchillfilterd collection abgefüllt. Er lagerte 10 Jahre in einem 1st Fill Bourbon Barrel. Insgesamt wurden nur zwei Fässer für diese Abfüllung verwendet. .

Der Tamdhu 15 Jahre Single Malt Whisky reifte ausschließlich in den feinsten Sherry-Eichenfässern. Er wurde mit 46% Volumen, natürlicher Farbe und ungekühlt gefiltert abgefüllt.

Der Tamdhu 12 Jahre Single Malt Whisky reifte in den feinsten Sherry-Eichenfässern. Abgefüllt wurde er mit 43 % Volumen ohne Farbzusatz und nicht kältegefiltert.

Der Old Ballantruan 15 Jahre Single Malt Whisky wird in der Tomintoul Distillery in der Speyside destilliert. Sein Namen bezieht sich auf die Quelle Ballantruan in den Cromdale Hills in der Nähe des Ortes Tomintoul. Zur Herstellung dieses Single Malts Whiskys wird stark geräuchertes Malz verwendet.

Ein Highlight aus der Private Collection von Gordon & MacPhail: ein Strathisla von 1953 der für stolze 66 Jahre in einem 1st Fill Sherry Butt reifte. Nur 138 Flaschen von dieser außergewöhnlichen Abfüllung sind weltweit verfügbar.

Balvenie 12 Jahre The Sweet Toast of American Oak Um einen noch fruchtigeren, süßeren Balvenie zu produzieren frische Eichenfässer aus Kentucky verwendet. Nachdem sie in der Balvenie Cooperage kräftig getoastet worden waren, wurden sie mit Balvenie gefüllt, der in Ex-Borbon-Fässern gereift war. Das Ergebnis ist ein köstlich komplexer Whisky mit Noten von kandierten Früchten, Kokosnuss und zarter Vanille.

Von der Destillerie Glenburgie gibt es nur wenige Abfüllungen als Single Malt Whisky. Dieser Glenburgie 15 Jahre wurde durch den bekannten Hersteller von Blended Scotch Whiskies – Ballantines – abgefüllt. Die Abfüllung ist Teil einer Serie von drei Single Malt Whiskys aus verschiedenen Destillerien, deren Destillate in den Ballantines- Whiskies enthalten sind. Gelagert wurde der Glenburgie 15 Jahre Single Malt Whisky in ehemaligen Bourbon- Fässern.

Der Mortlach 25 Jahre, abgefüllt durch den renomierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in seiner Reihe mit original Destillerielabels reifte in fist fill und refill Sherryfässern.

Ein reichhaltiger Glen Moray Single Malt Whisky doppelt gereifte in einer großartigen Kombination von traditionellen Eichenfässern und 8 Monaten in Chardonnay-Weinfässern.

Dieser Tamnavulin Single Malt Whisky reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschliessend ein Finish in Tempranillo-Rotweinfässern, um den lieblichen, milden Geschmack von Tamnavulin zu ergänzen.

Die Glenfarclas Destillerie in der Region Speyside ist eine der wenigen noch unabhängigen Destillerie Schottlands. Daher sind sie auch frei, Ihre Produkte nicht ausschliesslich an Masse und Preis ausrichten zu müssen. Ein Ergebniss dieser Geschäftsmethode können Sie in Form dieses 30 Jahre alten Glenfarclas Single Malt Whisky erwerben. Ein großartiger Whisky aus einer Destillerie mit einer langen Tradition.

Dr. Alexander Cowie war der Mann, der aus exotischen Ländern nach Hause reiste, um unerwartet die Mortlach-Distillerie und den Dram von seinem Vater George zu erben und mit der Erfinder der einzigartigen 2,81er Destillationstechnik „The Beast of Dufftown“ zu erschaffen. Diese Technik wurde seit 1896 über Generationen von eingeweihten Destillateuren weitergegeben.

Die Abfüllungsreihe „Very Cloudy“ ist eine vom Alkoholgehalt her etwas schwächere Variante der Un-Chillfiltered Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory. Dieser Mortlach reifte 9 Jahre in Bourbon Hogsheads. Es wurden 1.375 Flaschen davon abgefüllt.

Die Rothes-Chronicles-Reihe von Glen Grant ist eine Homage an den Destilleriegründer James Grant und die Qualitäten von Glen Grant die bis heute fortbestehen. Die erste Abfüllung in dieser Reihe ist der Cask Haven. Mit ihm zelebriert Glen Grant das Dunnage Warehouse No. 4. In diesem dreistöckiges Sandsteingebäude reifen die Whiskyfässer mit dem Glen Grant unter optimalen Bedingung.

Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Aberlour reifte in ausgewählten amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry- Fässern. Der 14 Jahre alte Whisky steht den deutschen Whiskygeniesser / innen seit Dezember 2020 zur Verfügung. Beim Internationalen Wein- und Spirituosen-Wettbewerb 2020 wurde er mit einer doppelten Goldmedaille prämiert, auf der International Spirits Challenge 2020 noch einmal mit Gold.

Der Glenfiddich 14 Jahre ist der erste Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenfiddich, der in zwei verschiedenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wurde. Ehemalige Bourbonfässer sorgen für Reichhaltigkeit und Süße. Die Nachreifung in kräftig verkohlten frischen Eichenfässern gibt dem Whisky einen lebhaften und kräftigen Schlag Vanille.

Speyside- Klassiker von Glen Grant Jahrgang 1995 abgefüllt nach 26 Jahren Reifung durch Signatory Vintage. Von diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Glen Grant wurden nur zweiFässer mit den Nummer 88197 und 88198 abgefüllt. Gelagert wurden Sie für 26 Jahre in ehemaligen Bourbon Barrels.