Islay Whisky

Ardbeg 8 Jahre „for discussion“ ist ein junger, provokanter und bewusst herausfordernder Single Malt Whisky von der Insel Islay mit unverkennbar rauchiger Intensität von Holzkohle und Kreosot. Darunter mischen sich Anklänge von Fenchel, Sellerie und Holzrauch.

Der 12 Jahre alte Sea Shepherd ist ein Islay Single Malt Whisky unbekannter Herkunft. Abgefüllt wurde er in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Ein kräftiger, rauchiger Whisky mit dem Sie einen kleinen Beitrag zum Schutz der Meere leisten – trinken für einen guten Zweck ;-)

Hier haben Sie noch einmal die Gelegenheit, eine der sehr raren, ersten Abfüllung aus der Cask Strength Reihe von Laphroaig zu erwerben. Es handelt sich um Batch 001, abgefüllt im Februar 2009 mit 57,8 % vol. Alkohol.

Diese rare Abfüllung aus der Cask Strength Reihe von Laphroaig ist aus dem freien Handel weitgehendst verschwunden. Bei dem Whisky handelt sich um Batch 002, abgefüllt im Januar 2010 mit 58,3 % vol. Alkohol.

Bei diesem Whisky aus der Destillerie Laphroaig aus der Cask Strenth Reihe handelt sich um Batch 003, abgefüllt im Januar 2011 mit 55,3 % vol. Alkohol. Hier haben Sie noch einmal die Möglichkeite eine Flasche dieses seltenen Whiskys zu erwerben.

Der Smokehead unfiltered ist eine neue Abfüllung dieser unter Freunden der rauchig-torfigen Whiskys beliebten Single Malt Whiskys. Hier verzichtet der Abfüller Ian Macleod auf die Kältefiltrierung (leider nicht auf den Farbstoff) und verspricht dadurch ein unverfälschtes und authentisches Geschmackserlebnis.

Der Bowmore 12 Jahre – Sherry Cask 2024 reifte schonend in sorgfältig handverlesenen, ehemaligen Oloroso-Sherry- und Bourbon-Fässern. Durch das Oloroso-Sherrycask-Finish bietet dieser 12 Jahre alte Whisky eine reichhaltige, subtiler Süße und ein beites Spektrum an Noten von roten Beeren, sattem Vanillekaramell und Pfirsichen. So entstand ein Single Malt Whisky mit einer faszinierenden und verlockenden Komplexität.

Der Kilchoman Sanaig Cask Strength ist ein intensiver, kraftvoller Single Malt Whisky aus der Farmhouse Destillerie auf der Insel Islay. Durch seinen hohen Alkoholgehalt (Fassstärke = Cask Strength) bietet er eine besonders komplexes und tiefgründiges Geschmackserlebnis.

The Big Smoke ist ein Blended Malt Whisky des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor für den relativ junge, stark getorfte Whiskys verwendet werden.

Der Lagavulin 12 Jahre in Fassstärke ist ein sehr komplexer Single Malt Whisky. Mit seiner mineralischen Note, den fruchtigen Bestandteilen und dem vielschichtigen Rauch drückt er perfekt den Brennereicharakter aus.

Der Bowmore Single Malt Whisky reifte 18 Jahre in erlesenen Oloroso- und Perdo Ximenez Sherryfässern. Das verleiht ihm eine auserordentliche Tiefe und Komplexität.

Caol Ila Single Malt Whisky aus der unchillfilterd- Reihe des unabhängigen Abfüller Singnatory, gelagert in hogsheads und ohne Zugabe von Farbstoff abgefüllt. Für diesen rauchig-torfigen Single Malt Whisky von der Insel Islay wurden lediglich zwei Fässer verwendet.

Dies ist in vielerlei Hinsicht ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky. Seine ausgeprägte Torfigkeit hebt ihn von den weicheren Islay-Malts der Destillerie ab und sein komplexer Geschmack belohnt den Wissbegierigen mit Schicht um Schicht verborgener Tiefen.

Der Bruichladdich  Octomore 07.2 Islay Barley Single Malt Whisky ist mit einem Phenolgehalt von 208 ppm Torf einer der zur Zeit am stärksten getorfte Single Malt Whisky der Welt. Das für seine Herstellung verwendete Getriede wird ausschließlich auf der Insel Islay angebaut.

Der Bruichladdich Octomore 07.2 Single Malt Whisky reifte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Die Marke Port Askaig umfasst eine Auswahl an Islay Single Malt Scotch Abfüllungen, bei deren Herkunft nur die Region, jedoch nicht die Brennerei bekannt ist.

Der Caol Ila 15 Jahre unpeated reifte in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche.

Der Botanist Dry Gin wird in der Whiskydestillerie Bruichladdich auf der Insel Islay destilliert. Dazu werden 22 Kräuter der Hebriden verwendet, welche deisem Gin sein typisches Aroma verleihen. Destilliert wird er in Pot Stills. Als Ingredienzien werden Iriswurzel, Cassiabaumrinde, Koriandersamen, Distel, Myrte, Pfefferminze und Beifuß genannt. Bei dieser Produktion entsteht ein Gin, der sich von anderen Gins durch einen eigenständigen Charakter deutlich abhebt.  

Der Caol Ila Unpeated 17 Jahre Single Malt Whisky von der Insel Islay ist der aktuelle Nachfolger des Caol Ila Unpeated 15 Jahre von 2014. Für die Reifung wurde eine Kombination von Ex-Bourbon- und Bodega Sherryfässer verwendet.

Der Kilchoman Bramble Likör wird aus einem hohen Anteil an echten Brombeeren, mazeriert mit Malt Whisky, Honig und Kilchoman New Spirit, hergestellt. Dies schafft einen wirklich bemerkenswerten Geschmack und der Torfrauch aus den New Spirit gibt ihm eine zusätzliche Dimension.

Der Laphroaig Brodir Singe Malt Whisky von der Insel Islay ist ein Finish in Portfässern. Den größten Teil seiner Lagerdauer verbrachte der Laphroaig Brodir in Bourbonfässern. Brodir ist die altnorwegische Bezeichnung für Bruder.