Single Malt Whisky

Der The Macallan Double Cask 18 Jahre alt ist ein perfekt ausgewogener Single Malt Whisky, der 18 Jahre lang in Oloroso- Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift wurde. Diese Lagerung in Sherryfässern sorgt für eine subtilen Würze und zarte Vanille und läßt so einen Whisky mit süßerem, wärmerem Geschmack und Charakter heranreifen.

Für die Reifung des 15 Jahre alten Viking Heart wählte Malt Master Gordon Motion vorrangig Sherryfässer aus europäischer Eiche für warme, würzige Noten und Sherryfässer aus amerikanischer Eiche für eine ausgewogene, süße Vanillenote. Durch die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 44 % vol. kommt die lebendige Fruchtigkeit dieses Single Malt Whiskys und dessen unverwechselbarer, würziger Torfrauch besonders gut zur Geltung.

Der Rock Island ist ein Blended Malt Whisky und enthält die besten Single Malts von den Inseln Jslay, Jurra, Arran und Orkeney. Daher ist er reich an Aromen der umliegenden Meere. Er ist Teil der Reihe Remarkable Regional Malts des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing.

Der Speyburn 18 Jahre ist ein herausragende Single Malt Whisky, der 18 lange Jahre in Fässern aus amerikanischer und spanischer Eiche reifen durfte. Er erweckt nicht nur die natürliche Lebendigkeit der Speyside zum Leben, sondern verkörpert auch die Hingabe einer Brennerei an ihr Handwerk.

Der 10 Jahre alte Cuvée Cask Single Malt Whiskey aus der Bushmills Destillerie in Nordirland reifte zunächst für acht Jahre in einer Mischung aus spanischen Oloroso-Sherry-Casks und amerikanischen Bourbon-Barrels. Darauf folgte eine Nachreifung (finish) für zwei Jahre in handverlesenen französischen Cuvée-Fässern, die vorher für die Reifung von französischen Crémant-Schaumweinen verwendet wurden.

Die Destillerie die den Smokehead Sherry Blast Single Malt Whisky hegestellt hat, wird nicht genannt. Es bleibt also ein Geheimniss wer für diesen wunderbaren rauchigen Whisky mit seinem Finish in ehemaligen Oloroso- Sherryfässern verantwortlich ist - eigentlich schade. Sehr gut tut dem Smokehead Sherry Blast die erhöhte Trinkstärke von 48 % vol.

Der 18 Jahre alte Single Malt Whisky von Glenrothes ist ein komplexer und abgerundeter Whisky, der ausschließlich in mit Sherry gereiften Eichenfässern gelagert wurde. Viele davon waren sogar First Fill Sherry Fässer. Abgefüllt wurde nicht kältegefiltert mit natürlicher Farbe und einem süßen Charakter aus Vanille, Birne und frischem Ingwer.

Der Grande Couronne ist die letzte Abfüllung in der Grand Series von Glenfiddich. Nach der traditionellen Reifung in der Glenfiddich Distillery erhält der Grande Couronne Single Malt Whisky für etwa zwei Jhre eine zusätzliche Nachreifung (finish) in besonderen, seltenen französischen Cognac-Fässern. Diese Veredlung fügt extra üppige Schichten süß samtig schmeckender Aromen von Café-Creme, braunem Zucker, weichen Gewürzen und Eichenholz hinzu.

Der Tamnavulin Sherry Cask Edition reifte zunächst in Fässern aus amerikanische Weißeiche, wurde anschliessend durch ein Finish in drei verschiedenen Sherryfässern veredelt um ganz am Ende seiner Reifezeit noch einmal zusätzlich eine kurze Zeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche zu verbringen. So entstand ein fruchtig-süßer, sehr harmonischer Single Malt Whisky.

Dieser leicht getorfte Single Malt Whisky aus der Destillerie Wolfburn, ganz im Norden Schottlands, wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die während des Trocknungsprozesses mit Rauch versetzt wird. Auf eine lange Gärung folgt eine schonende Destillation und anschliessen die Reifung in eigens errichteten Lagerhäusern, kühl und dunkel und perfekt für einen wunderbar weichen und runde Single Malt Whisky.

Dieser Craigellachie Single Malt Whisky wurde im April 2005 destilliert. Er reifte danach 16 Jahre in einem Sherry Butt. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2021 durch den unabhängigen Abfüller und Destilleriebetreiber Langatun in der Schweiz. Der Name „Long Valley“ auf dem Etikett erinnert an die Gründerzeit der Langatun Destillerie, damals im Langenthal gelegen.

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Fettercairn handelt es sich um die 2. Auflage aus dem Jahr 2021. Der Fetterairn 16 Jahre reifet in einer Kombination ausgesuchter Oloroso- und Palo Cortado- Sherryfässern.

Unter Verwendung einer einzigartigen Kombination von Fässern und Reifungsarten wurden nur die feinsten, in Ex-Bourbon-Fässern gereiften Single Malt Whisky ausgewählt und in Bordeaux-Rotweinfässern gefinished, um ihn dann mit köstlichen und gehaltvollen Single Malt Whiskys zu kombinieren, die während ihrer gesamten 10-jährigen Lebensdauer in Bordeaux-Rotweinfässern gereift wurden.

Dieser Longmorn Single Malt Whisky Jahrgang 1969 aus der Private Collection des unabhängigne Abfüllers Gordon & MacPHail wurde für sensationelle 50 Jahre in einem einzelnen First Fill Sherry Butt gereift. Neben der tief-dunklen Farbe hat dieses Fass diesem einzigartigen Whisky Mischung aus Aromen von dunkler Schokolade und Orangenschalen mit schwarzem Pfeffer am Gaumen verliehen, was zu einem Hauch von gerösteter Walnuss im Abgang führt.

Mit diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach haben Sie die einmalige Möglichkeit, einen alten und luxuriösen Single Malt Whisky zu erwerben, vom dem nach 43 Jahren der Lagerung in einem Fass aus amerikanischer Eiche insgesamt nur 99 Flaschen abgefüllt wurden. Abgefüllt wurde der Mortlach im Jahr 2021 mit einem Alkoholgehalt von 47,4 % vol., selbstverständlich nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.

Für jede Cask Edition Master Blenderin Rachel Barrie ein einziges Fass aus, das für seinen außergewöhnlichen Geschmack und Charakter steht. In diesem Fall handelt es sich um ein Oloroso Sherry Puncheon mit der Nummer 2059, destilliert im Jahr 1994 und nach 27 Jahren 2021 abgefüllt. Insgesamt stehen nur 659 Flaschen zur Verfügung.

Der Togouchi Japanese Single Malt, abgefüllt in gebrauchte Bourbon- Fässer, reifte dort für mindestens drei Jahre in einem ehemaligen Eisenbahntunnel, der als Lagerhaus für die Whiskys von Togouchi umfunktioniert wurde. So werden Aroma und Geschmack langsam verfeinert, während das ganze Jahr eine kühle Brise durch den Tunnel weht.

Der Aberlour A'bunadh Alba Single Malt Whisky wurde in ehemaligen amerikanischer Whiskyfässern aus Eiche gereift. Das gibt Ihm eine wunderbares Aroma von reifen roten Äpfeln, Honig, Vanille und einem Hauch von Zimt. Abgefüllt wird der Aberlour A'bunadh Alba in Fassstärke abgefüllt. So entstand ein kräftiger, süßer Whisky mit einer cremigen Textur.

Dieser ungetorfte, 10 Jahre alte Glen Scotia Single Malt Whisky ist ein sehr gutes Beispiel für den Charakter der Destillerie und ihrer Küstenlage. Gereift wurde er ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Fässern. Zur Destillation kommt schottische Gerste zum Einsatz. Durch längere Gärung und Fasslagerung der gemälzten Gerste sowie durch eine langsamere Destillation konnte so die schon hohe Qualität der Glen Scotia Whiskys weiter gesteigert werden.

Der Lochlea – Our Barley – ist die erste dauerhaft verfügbare Abfüllung der kleinen Farmhouse- Destillerie. Nach einer Fasszusammenstellung von John Campbell reifte dieser Single Malt Whisky in einer Kombination aus First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts und STR Barriques. „STR“ steht dabei für „shaved“, „toasted“ und „recharred“ Weinfässer.

Mit dem Glenlivet 13 Jahre First Fill American Oak gönnen Sie sich eine perfekte Harmonie aus süßen und fruchtigen Note. Die Lagerung ausschließlich in ehemaligen Bourbon Fässern bringt intensive Aromen von Honigwaben und Toffee welche die Nase umschmeicheln. Milchschokolade und pikante Früchte am Gaumen führen zu einem lang anhaltenden Abgang.

Dies ist die zweite Abfüllung von Torabhaig Single Malt, die ab Juli 2021 unter dem Label "Allt Gleann - The Legacy Series" erhältlich ist und in kleinen Chargen aus jeweils nicht mehr als 30 Fässern abgefüllt wird. Destilliert und in Fässern gefüllt wurde er in den Jahren 2017 und 2018.

Der Isle of Jura 21 Jahre Tide ist ein süßer, fruchtiger und nussiger Single Malt Whisky mit einer genüsslichen Welle von Tiefe und Intensität. Dieser Single Malt Whisky reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Weißeiche und wurde anschließend in handverlesenen Fässern aus amerikanischer Weißeiche veredelt. Das verleiht ihm einen süßen, fruchtigen und nussigen Geschmack.

Der Journey ist eine perfekte Verbindung von Jura und handverlesenen amerikanischen Weißeichen-Ex-Bourbon-Fässern. So entstand ein leichter und fruchtiger Single Malt Whisky mit einer zarten, sanft Würze.

Diese besondere Rotweinfass- Edition verbindet die unverwechselbaren regionalen Aromen ausgewählter Rotweinfässer mit den Insel-Malts und erweitert die Welt der Nachreifung in speziell ausgesuchten Fässern. So entstand ein reichhaltiger, fruchtiger und vollmundiger Single Malt Whisky für besondere Momente, die Sie mit Ihren Gästen teilen können.

Dieser wunderbar weiche und dennoch sehr lebendige Whisky bietet köstliche Aromen von süßer Vanille, Karamell, Kokosnuss in perfekter Harmonie mit würzigen tropischen Noten. Mit der neuen Reihe der Jura Cask Editions zelebriert die Jura Destillerie die Verbindung zwischen Ihren Whiskys aus Schottland mit Spirituosen aus anderen Ländern.

Pinot Noir – auch bekannt als Spätburgunder – ist eine hochwertige deutsche Rotweisorte die bisweilen auch als König der Rotweine beschrieben wird. Dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Tamnavulin durfte am Ende seiner Reifezeit noch in Fässern lagern, die Pinot Noir enthalten haben.

Dieser erhabene 19 Jahre alte Single Malt Whisky ist der Inbegriff eines gereiften Ardbeg. Sein eleganter Geschmack überrascht und betört, mit intensiven Rauchnoten, die niemals überwältigen. Ein seltener und besonderer Ardbeg, der noch lange nach dem letzten Tropfen bei Ihnen bleibt.