Single Malt Whisky

Dieser Octomore 04.2 reifte 5 Jahre in einer Kombination von Bourbon- und Chateau d'Yquem Sauternes- Fässern. Mit einem Torfanteil von 167 ppm liegt er im guten Mittelfeld der Single Malt Whiskys aus der Octomore- Reihe. Von dieser gesuchten Rarität wurden weltweit nur 18.000 Flaschen abgefüllt. Er enthält keinen Farbstoff und wurde nicht kältegefiltert.

Dieser 12 Jahre alte Benromach in limitierte Auflage wurde zunächst in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift. Danach erfolgte eine weiterer Reifung von fünf Jahren in allerbesten Bordeaux-Weinfässern. So entstand das zarte Honig- und Blumenaromen, die Waldfrüchte und die Aromen von getoasteter Eiche, die diesen Single Malt Whisky von Benromach auszeichnen.

Von diesem raren Whisky aus der Destillerie Benromach wurden lediglich 1.098 Flaschen abgefüllt – und das auch noch in Fassstärke mit 56,5 % vol. Alkohol. Der 40 Jahre alte Benromach ist ein rauchfreier und eleganter Single Malt Whisky mit einem beeindruckenden Bukett an Aromen und Geschmacksnoten.

Mit der Edition 2 präsentiert die Destillerie Arran die stärker getorfte Abfüllung der Destillerie die in einem Bourbon-Fass gereift ist. Der Torfgehalt dieser Abfüllung liegt bei 42ppm. Die erste Reifung erhielte der Arran Bonfire ab dem Jahr 2012 für etwa fünfeinhalb Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Im September 2018 wurde er dann in kleinere Quarter Casks mit 115 Litern Inhalt umgefüllt, die aus der kleinen Brennerei Koval in Chicago stammen.

Die ausschließliche Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche verleiht diesem 18 Jahre alten Laphroaig Single Malt Whisky von der Rauchinsel Islay seinen unverwechselbaren rauchigen Charakter mit intensiven Noten von Vanille und süßen reifen Früchten.

Für die Ardbeg Smoketrails Côte-Rôtie Edition – die zweite Abfüllung aus dieser Reihe - wurden die klassischen Ardbeg- Destillate, die in Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche reiften, mit Ardbeg vermählt, der in den begehrten Côte-Rôtie Weinfässern aus der südfranzösischen Rhône -Region gereift ist.

Ardbeg 8 Jahre „for discussion“ ist ein junger, provokanter und bewusst herausfordernder Single Malt Whisky von der Insel Islay mit unverkennbar rauchiger Intensität von Holzkohle und Kreosot. Darunter mischen sich Anklänge von Fenchel, Sellerie und Holzrauch.

Wacholderrauch und schwedische Eiche sind die zwei herausragenden Merkmale der Destillate von Mackmyra. Besonders für den Mackmyra Identitet sind sie – Überraschung: identitässtiftend. Der Mackmyra Identitet ist ein getorfter Whisky mit intensiven Aromen und Geschmacksnoten.

Der Mackmyra Destination ist ein ausgewogener, aber trotzdem komplex und runder Single Malt Whisky aus Schweden, der aus einer ganz besonderen Kombination von Fässern entstanden ist. Portweinfässer verleihen dem Mackmyra Destination tiefe Noten von roten Trauben, Rosinen und seine tolle Kastanienfarbe. Fässer aus amerikanischer Eiche tragen Noten von Vanille und Karamell bei.

Dieser Aberlour Single Malt Whisky wurde im Jahr 2012 destilliert und reifte danach 12 Jahre in Oloroso Sherryfässern. Abgefüllt wurde er dann von Signatory Vintage in deren neuen Reihe „Small Batch edition“.

Dieser würzige und kräftige Single Malt Whisky aus der Destillerie Glenrothes ist Teil der neunen Abfüllungsreihe “100 Proof” des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert im Jahr 2014 reifte dieser Whisky 10 Jahre lang in einem Oloroso Sherry butt. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2023 mit kräftigen 57,1 % vol. Alkohol = 100 % Proof – natürlich ohne Farbstoff und nicht kältegefiltert.

Der 12 Jahre alte Sea Shepherd ist ein Islay Single Malt Whisky unbekannter Herkunft. Abgefüllt wurde er in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Ein kräftiger, rauchiger Whisky mit dem Sie einen kleinen Beitrag zum Schutz der Meere leisten – trinken für einen guten Zweck ;-)

Hergestellt wird der Whisky von Loch Lomond aus einer Kombination von Destillaten aus den Straight Neck Pot Stills von Loch Lomond. Zum Single Malt Whisky gereift wird er dann in Fässern aus amerikanischer Eiche mit einem Abschluss in französischen Limousin-Eichenfässern.

Welche Destillerie den Inhalt der Flasche hergestellt hat ist bei der MacPhail's Single Malt-Reihe ein streng gehütetes Geheimnis. Diese Tatsache verleiht dem Whisky eine gewisse Faszination. Dabei wurden alle Abfüllungen der MacPhail's - Reihe in Fässern gereift, die nach genauen Vorgaben von Gordon & MacPhail hergestellt wurden.

Die Signatory 100 Proof Edition bietet hochprozentige Single Malt Whiskys zu verhältnismäßig niedrige Preise. „Exceptional Casks“ steht für reifere Whiskys mit einer Lagerdauer um die 15 Jahre. Dazu wurden 1st Fill Oloroso Sherry Butts verwendet.

Dieser 21 Jahre alte Longrow Single Malt Whisky von der Halbinsel Kintyre wurde in der Springbank Destillerie in Campbeltown hergestellt. Das für ihn verwendete Gerstenmalz wurde bis zu 48 Stunden lang getorft. Das gibt dem Longrow 21 Jahre seinen einzigartigen rauchigen Charakter.

Bei diesem Dailuaine Single Malt Whisky handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung, von der nur 295 Flaschen durch den unabhängigen Abfüller Berry Bross & Rudd abgefüllt wurden.

Hier haben Sie noch einmal die Gelegenheit, eine der sehr raren, ersten Abfüllung aus der Cask Strength Reihe von Laphroaig zu erwerben. Es handelt sich um Batch 001, abgefüllt im Februar 2009 mit 57,8 % vol. Alkohol.

Diese rare Abfüllung aus der Cask Strength Reihe von Laphroaig ist aus dem freien Handel weitgehendst verschwunden. Bei dem Whisky handelt sich um Batch 002, abgefüllt im Januar 2010 mit 58,3 % vol. Alkohol.

Bei diesem Whisky aus der Destillerie Laphroaig aus der Cask Strenth Reihe handelt sich um Batch 003, abgefüllt im Januar 2011 mit 55,3 % vol. Alkohol. Hier haben Sie noch einmal die Möglichkeite eine Flasche dieses seltenen Whiskys zu erwerben.

Der Smokehead unfiltered ist eine neue Abfüllung dieser unter Freunden der rauchig-torfigen Whiskys beliebten Single Malt Whiskys. Hier verzichtet der Abfüller Ian Macleod auf die Kältefiltrierung (leider nicht auf den Farbstoff) und verspricht dadurch ein unverfälschtes und authentisches Geschmackserlebnis.

Eine Abfüllung aus Reihe Signatory 100 PROOF ist der 14 Jahre alte Secret Orkney, ein Single Malt Whisky ohne Destillerieangabe mit Herkunft von der Insel Orkney (dort gibt es zwei Destillerien, Highland Park und Scapa, im Besitz von Highland Park). Gelagert wurde der Secret Orkney in 1st und 2nd fill Oloroso Sherry Fässern aus Andalusien.

Der Bowmore 12 Jahre – Sherry Cask 2024 reifte schonend in sorgfältig handverlesenen, ehemaligen Oloroso-Sherry- und Bourbon-Fässern. Durch das Oloroso-Sherrycask-Finish bietet dieser 12 Jahre alte Whisky eine reichhaltige, subtiler Süße und ein beites Spektrum an Noten von roten Beeren, sattem Vanillekaramell und Pfirsichen. So entstand ein Single Malt Whisky mit einer faszinierenden und verlockenden Komplexität.

Der Kilchoman Sanaig Cask Strength ist ein intensiver, kraftvoller Single Malt Whisky aus der Farmhouse Destillerie auf der Insel Islay. Durch seinen hohen Alkoholgehalt (Fassstärke = Cask Strength) bietet er eine besonders komplexes und tiefgründiges Geschmackserlebnis.

Der Glenlivet 21 Jahre Archiv ist ein sehr weicher, milder und auf Grund seines Alters sehr reifer Single Malt Whisky aus der Speyside.

Toller, 25 Jahre alter Single Malt Whisky, gereift und abgefüllt durch den renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Diese sehr gefragte Kollektion bietet interessante und ergänzende Perspektiven auf bereits großartige Single Malt Whiskys und ist mit den Originaletiketten der Brennereien versehen.

Der Oban Distillers Edition reifte nach seiner Lagerung in Bourbonfässern noch für mindestens drei Monate in Montilla Fino Fässern. Abgefüllt werden laufend neue Jahrgänge.

Für die Liebhaber eines kräftigen Single Malt Whiskys ist der Springbank 15 Jahre genau der Richtige. In diesem Whisky aus einer der wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Destillerien finden Sie Schottland in flüssiger Form komprimiert. In der Fantasie bietet er Ihnen die wohlige Geborgenheit an einem torfgefeuerteten Kamin an einem neblig-feuchten Winterabend.

Bei diesem Single Malt Whisky aus der Destillerie Mortlach handelt es sich um eine echte Einzelfassabfüllung. Von Fass Nr.8 wurden insgesamt nur 699 Flaschen abgefüllt. Dies übernahm der renomierte unabhängige Abfüller Signatory im Rahmen seinen Singnatory Vintage Cask Strength Collection. Gelagert wurde der Whisky zunächst in einem wiederbefüllten hogshead, anschliessend erhielt er eine Nachreiftung für 23 Monate in einem frischen Sherryfass.