Single Malt Whisky

Dieser 18 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Brennerei Auchentoshan reifte in alten Ex-Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern. Die sorgfältige Reifung dieser dreifach destillierten Spirituose in den reifen Eichenfässern ergibt einen weichen, ausgewogenen Lowland Single Malt Whisky mit subtilen Noten von frischen Gewürzen und Karamell.

Der AUCHENTOSHAN THREE WOOD ist ein angenehmer Begleiter zum Ausklang des Abends. Gereift ca.10 Jahre  in Bourbonfässern wird er zur Nachreifung für etwa 2 Jahre in ein Oloroso  Sherryfass und dann noch einmal für weitere 6 Monate ein süßes  Pedro Ximenez Sherryfass umgefüllt. Das verleit ihm einen kräftigen, sehr angenehmen, rauchfreien und würzigen Geschmack.

Der Edradour 12 Jahre Caledonia erhielt seinen Beinahmen nach einem Song des  bekannten schottischen Musikers Dougie MacLean. Gelagert wurde er in ehemaligen Bourbon- Fässern mit einem 42 Monate dauernden Finish in Oloroso- Sherry- Fässern.  Das verleiht ihm kräftige Sherrynoten im Geschmack.

Der Founder's Reserve ist die Quintessenz von Glen Garioch, eine Hommage an die Brüder, die die Destillerie vor mehr als 200 Jahren gegründet haben. Gelagert in ehemaligen Bourbon- Fässern bietet er dem Geniesser eine gesunde Malzigkeit, eine honigartige Süße und eine köstliche, cremige Textur.

Mit 25 Jahren Fassreife ist dieser Caol Ila einer der ältesten verfügbaren Single Malt Whisky von der Insel Islay. Auf grund des hohen Alters strapaziert der Caol Ila 25 Jahre weder Nase noch Gaumen mit extremem Torfrauch. Dieser Whisky wendet sich eher an Geniesser, die einen zwar spürbar rauchigen aber dennoch komplexen Single Malt Whisky zu schätzen wissen. Er ist eine Komposition komplexer Aromen und Geshmäcker.

Der Knockando 15 Jahre Single Malt Whisky reifte in Bourbon- und Sherryfässern.

Der Big Peat Islay Blended Malt ist nicht kältegefilter, ungefärbt, mit starken 46 Vol. Prozent Alkohol erfüllt er alle Tugenden eines kraftvoll-rauchigen Islay Malts. Unter anderem finden sich Malt Whiskys von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen in diesem Blended Malt Whisky.

Der Singleton of Dufftown 18 Jahre Single Malt Whisky reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern. Der Namenszusatz „The Singleton“ soll seine Einzigartigkeit herausstellen.

Der Cardhu 15 Jahre ist ein weicher, geschmeidiger Speyside Single Malt Whisky, der für seinen eleganten Stil und seine seidige Textur gefeiert wird. Feinstes Gerstenmalz, reines Quellwasser aus den Mannoch-Hügeln, langsames, traditionelles Destillieren und geschickte Reifung in Eichenholz spielen bei seiner Entstehung eine Rolle.  Der volle Geschmack jeder großzügigen, honigartigen Schicht von reichem und fruchtigem Aroma.

Der 18 Jahre alte Cardhu Single Malt ist ein auserordentlicher Whisky, intensiv und komplex aber dennoch mit zartem Charakter. Er bietet einen reichhaltigen Genuß und ein großartiges Geschmackserlebnis an.

Doppelte Destillation in Kupferkesseln, Verwendung von  französischer Gerste und Wasser aus der Avel-Quelle, anschliessende Reifung in Bourbonfässern, der ozeanischer Einfluss des bretonischen Klimas -so ensteht ein reichhaltiger und fruchtiger Single Malt Whisky.

Die Destillerie Bunnahabhain stellt von den Islay- Destillerien sicherlich den Whisky mit dem niedrigsten Torfgehalt her. Gereift wurde der Bunnahabhain Islay Single Malt Whisky in ehemaligen Sherry- und Bourbon- Fässern. Der etwas höhere Alkoholgehalt von 46,3 Vol. % ist typisch für nicht kältegefilterte Whiskys, er tut dem Whisky gut und läßt Raum für ein wenige "Spielerei" mit Wasser. Für die Blends von Cutty Sark und Famous Grouse dient der Bunnahabhein als Basismalt.