Daftmill 2007 Single Cask

Einzelfassabfüllung.
Nur 226 Flaschen wurden abgefüllt.
Gelagert in einem First Fill ex Heaven Hill Bourbon Fass.

Duftmill ist eine landwirtschaftliche Brennerei, die der Familie Cuthbert gehört und von ihr auch betrieben wird. Sie läuft nur in den ruhigeren Zeiten des Betriebs, im Hochsommer und im Winter, und produziert manchmal nur 100 Fässer pro Jahr. Wenn er nicht destilliert, kümmert sich Francis Cuthbert um das Anwesen und baut die Braugerste an, die zur Herstellung des Lowland-Whiskys verwendet wird.

Die Gerstensorte Optic wurde auf den im Süden gelegenen Feldern angebaut und in der letzten Augustwoche 2006 geerntet. Anschließend wurde sie auf dem Hof gelagert, um im Sommer 2007 in Alloa gemälzt zu werden.

Dieses First Fill ex Heaven Hill Bourbon Fass wurde von Kirsch Import für Deutschland ausgewählt. Der Whisky wurde in der Wintersaison am 20. November 2007 destilliert und im Jahr 2020 in Flaschen abgefüllt. Abgefüllte wurden aus Fass Nr. 026 nur 226 Flaschen.

Der Duftmill 2007 ist im Handel längst nicht mehr erhältlich. Eine Flasche davon können Sie jetzt noch hier bestellen.

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